美味しいドイツソーセージの通販・お取り寄せ｜家飲みおつまみ・父の日ギフトに人気

豚肉を機械で混ぜる際に摩擦熱で温度が上がってしまうと肉と脂が分離してパサパサとした食感になってしまいます。その為、常に氷で冷しながらスパイスや岩塩を混ぜてペースト状になるまで仕上げます。 温度を手の感覚だけ確め、艶のある最高の生地が出来上がります。

本場ドイツから取り寄せたこだわりスパイスを使い 本格ドイツ製法とレシピに忠実な継承に努めつつ、日本人の食文化に合う自家製ソーセージを作っています。ドイツの味を再現しつつ日本人の舌に合う奥行深い味わいです。

皆さまに良質で本当においしいものをお届けするため、 香辛料・岩塩はすべてドイツから取り寄せ、増量剤合成保存料・着色料は一切使用していません。皆さまに、身体にやさしく安心してお召し上がりいただけるよう歴史ある本場ドイツの製法を忠実に守り、毎日まごころ込めて手造りしています。

日本人好みのブナのチップを使い、ドイツから仕入れた機械でじっくりと燻製します。パリッと皮が弾けた瞬間に口の中に広がる柔らかい 香りをお楽しみ下さい。