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名古屋市北区（最寄り駅：黒川駅）にあるケルンは、
「本格ドイツ製法ハム・ソーセージ工房」のお店です。
店頭はもちろん、当サイトよりお買い求めいただけます。
ケルンは、皆さまに良質で本当においしいものをお届けするため、
商品は上質な国産豚肉を吟味して使用し、香辛料・岩塩はすべて
ドイツから取り寄せ、増量剤・合成保存料・着色料は一切使用していません。
そして、皆さまに、身体にやさしく安心してお召し上がりいただけるよう歴史ある本場ドイツの製法を
忠実に守り、毎日まごころ込めて手造りしています。ぜひ一度、お召し上がりいただければと思います。
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 〜お知らせ〜 |
毎週土曜日はベーコンの出来たてを販売しております
（出来上がり時間 午後1時予定）
どうぞご賞味下さい。 |
 本場ドイツのマイスター4人が絶賛した 「自家製ビーフジャーキー」 |
当店の「自家製ビーフジャーキー」は、上質のモモ肉をじっくり薫製。
噛むほどに、スパイスと肉の香りがジワリと広がります。
販売価格：1,050円／1袋（約100g入） |
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 ベーコン |
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厳選された国産豚バラ肉を、長期間漬け込み、熟成させ、しっかりと
スモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。
販売価格：420円／100g |
 美味しさUP！できたてをお届け！ |
自家製ベーコン・焼豚は、毎週土曜日に必ずできたて味をお届けしております。
ぜひご賞味ください。 |
 チョリソー |
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スペイン・カタルニア地方のソーセージです。
メキシコ産のチリ・ペッパーを程よく加えた、ピリッと辛目のソーセージなので、ビールのお供にピッタリです。
販売価格：600円／1袋4本入（約160g） |
 ゼルシャロムホワイトロースハム |
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厳選された国産豚ロース肉を、長期間漬け込み、熟成させ、しっとりまろやかな風味豊かな本格ロースハムです。
このロースハムは、本場ドイツの大会（SUFFA/ズーファ）にて金メダルを受賞いたしました！※SUFFA/ズーファ、下記参照。
販売価格：580円／100g |
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SUFFA/ズーファ（国際食肉加工品展示会）とは？
SUFFA/ズーファのコンテストは、食肉加工ではバイエルン州と並んで最大の生産地の
ひとつである
バーデンヴュルステン・ベルグ州の食肉加工協会が主催となって2年毎に
開催される、主にマイスターを
対象とした食肉加工品の品質を測るコンテストです。 |
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-受賞歴-
◆2005年 金メダル3個 受賞商品 「ロースハム・ボンレスハム・ビーフジャーキー」
◆2003年 銀メダル 受賞商品 「ヤークトヴルスト」
◆2003年 銅メダル 受賞商品 「リオナー・シュペックパステーテン」
◆2002年 銅メダル 受賞商品 「ビアシンケン」 |
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お店・商品に関するお問い合わせは、
お電話（052-915-3929）または
当サイト上WEBメールフォームよりお尋ねください。 |
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本格ドイツ製法自家製ハム・ソーセージ工房
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KOLN-ケルン-
〒462-0036 愛知県名古屋市北区長喜町1-13
TEL+FAX：052-915-3929
営業時間：10:00〜19:00 定休日：日曜日 |
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当店の商品は、店頭はもちろん当サイトにてお買い求めいただけます！
